Bagi pecinta kopi rumahan, menikmati kopi berkualitas tidak selalu harus menggunakan alat seduh manual brew yang mahal seperti V60 atau French Press. Anda bisa memanfaatkan barang-barang yang sudah ada di dapur, salah satunya adalah saringan teh rumahan.

Metode ini sangat praktis dan sudah terbukti nikmat. Saringan teh yang biasa ditemukan di rumah tangga, baik yang memiliki gagang plastik maupun yang terbuat dari bahan stainless steel, bisa diandalkan untuk menyaring kopi Anda.

Cara Membuat:

1. Seduh bubuk kopi seperti biasa menggunakan air panas (seperti membuat kopi tubruk).

2. Biarkan sebentar agar seduhan merata.

3. Tuang perlahan seduhan kopi tersebut melalui saringan teh ke dalam cangkir atau gelas.

Melalui cara ini, serbuk kopi yang berukuran kasar akan tertahan di saringan, sementara sebagian kecil serbuk kopi yang halus atau lembut tetap bisa lolos. Justru, keberadaan serbuk halus yang lolos ini memberikan manfaat kesehatan tersendiri, terutama sebagai sumber dietary fiber (serat pangan).

Manfaat Kopi untuk Sumber Dietary Fiber (Serat Pangan):

Selama ini, kita mengenal kopi dari kandungan kafein atau antioksidant-nya saja. Namun, tahukah Anda bahwa seduhan kopi juga menyumbang serat pangan bagi tubuh?

Ketika biji kopi disangrai dan digiling, dinding sel biji kopi kaya akan polisakarida (karbohidrat kompleks) yang tidak larut, yang sebagian besar berubah menjadi serat makanan (dietary fiber). Meskipun proses penyaringan menahan ampas kasarnya, seduhan kopi tetap mengandung serat larut dan partikel mikroskopis yang berperan mendukung kesehatan pencernaan. Minum kopi saring ini dipagi hari, ketika perut kosong, sangat bermanfaat mendorong kelancaran BAB. Namun seringkali minum kopi membuat perih di perut. Bagi Anda pecinta kafein tapi was-was minum kopi-takut perih perut, boleh dicoba MANGKOPI. Kopi racikan khas Formula Ramah Lambung (GERD-Safe Formula).

Manfaat terbatas dari serat pangan dalam kopi untuk pencernaan:

• Membantu Penyerapan Nutrisi: Keberadaan serat dalam jumlah seimbang turut membantu memperlambat penyerapan gula dan lemak secara bertahap di dalam tubuh.

• Mendukung Kesehatan Saluran Cerna: Serat pangan berfungsi sebagai prebiotik dan membantu melancarkan gerakan peristaltik usus, sehingga proses pencernaan menjadi lebih teratur.

Dengan teknik saringan teh rumahan ini, Anda tidak hanya mendapatkan secangkir kopi yang lebih bersih dari ampas kasar, tetapi juga tetap mendapatkan manfaat kebaikan serat alami dari seduhan kopi tersebut. Selamat mencoba di rumah!